* Goulash à la hongroise - Pommes de terre rissolées
* Émincé de dinde sauce champignons - Croquettes
* Vol-au-vent fleuron - Purée

* Cassolette de poisson - Chou-fleur, pommes de terre aux échalotes
* Salade à la liégeoise
* Trio de chipolatas sauce épinards - Lardons grillés
* Chicons gratinés - Purée

* Jambonneau moutarde à l'ancienne - Potée de carottes
* Escalope de dinde sauce charcutière - Choux de Bruxelles, pommes de terre grenailles
* Boudin blanc - Compote, purée au beurre

* Filet de poisson sauce Charon - Julienne de légumes, pommes de terre
* Bœuf mode - Pommes de terre nature
* Boulettes sauce au poivre - Brocolis, pommes de terre persillées
* Filet de poulet sauce Sambre et Meuse - Panais, pommes de terre duchesse

* Mignonnette de porc sauce Blackwell - Haricots beurre, purée macaire
* Osso bucco de dinde - Ratatouille, tagliatelles
* Hachis parmentier aux épinards

* Blanquette de poissons - Courgettes à la crème, pommes de terre vapeur
* Steak haché de bœuf sauce champignons - Chou blanc, pommes de terre rissolées
* Carbonade aux pruneaux - Carottes Vichy, purée
* Pain de viande - Potée de chou vert et lardons

* Mijoté de bœuf aux légumes de saison - Croquettes au four
* Rôti de porc sauce à l'oignon - Chicons à l'ail et gratin dauphinois
* Sauté de porc sauce à la suisse - Légumes oubliés, pommes de terre fondantes

* Waterzoï de poisson - Riz parfumé avec échalote et ciboulette
* Hamburger de bœuf - Fondue de poireaux, pommes de terre vapeur
* Filet de poulet sauce grand-mère - Haricots verts et pommes de terre au four
* Cordon bleu - Salsifis à la crème, écrasée de pommes de terre

*Goulache à la hongroise, piperade et pommes de terre au thym
*Saucisse de campagne, chou rouge et purée de pommes de terre
*Oiseaux sans tête sauce à la bière, pois et carottes, pommes de terre persillées

*Filet de tilapia au beurre blanc, brunoise de légumes et pommes de terre au beurre
*Bœuf Marengo, purée aux épinards et cerfeuil
*Mignonnette de porc sauce au roquefort, chou-fleur et gratin de pommes de terre
*Filet de dinde, fricassée de champignons et rösti

*Bûchette ardennaise, brocolis et pommes de terre grenailles
*Escalope milanaise à la parmigiana, scarole à la crème et purée aligot
*Aiguillettes de poulet aux olives, chou blanc et pâtes grecques

*Filet de poisson, petits légumes et purée Crécy
*Crépinette de porc sauce à l'échalote, épinards à la crème et pommes de terre rôties
*Carbonade à la flamande, jeunes carottes et pommes de terre duchesse
*Boulette à la liégeoise, purée maison

*Vol-au-vent, croquettes
*Sauté de porc sauce au paprika, brocolis et purée à l’huile d’olive
*Saucisse aux fines herbes, confit de chou rouge, airelles et galettes de pommes de terre

*Poisson du jour, sauce au beurre citronné, carottes Vichy et pommes de terre persillées
*Nid d’oiseau, compotée de tomates et petits légumes, pâtes au beurre fermier
*Mignonnette de porc fermier sauce Blackwell, moelleux de pommes de terre aux poireaux
*Boulettes sauce au poivre vert, salsifis et pommes de terre duchesse

*Aiguillette de poulet à la crème, fricassée de champignons et épinards, pommes de terre vapeur
*Crépinette à l’ancienne, petits pois à la parisienne et pommes de terre au four
*Carbonade à la flamande de tradition, purée de pommes de terre au beurre fermier