* Cordon bleu croustillant, brocolis vapeur et pommes de terre sautées aux échalotes
* Steak haché à la suisse, chou blanc braisé et gratin dauphinois onctueux
* Bœuf Marengo mijoté, carottes fondantes et croquettes dorées

* Tagliatelles fraîches aux scampis, sauce crémeuse à l’ail doux
* Basse côte de bœuf sauce Blackwell, haricots beurre et pommes de terre rôties au four
* Lapin mijoté à la bière, brunoise de légumes frais et purée verte aux herbes
* Rôti de dinde sauce au poivre, haricots verts croquants et purée macaire fondante

* Courgette farcie à la provençale, pennes en sauce tomate maison et copeaux de parmesan
* Jambonneau rôti miel et moutarde, choux de Bruxelles et écrasé de pommes de terre
* Potée liégeoise aux légumes d’antan

* Filet de poisson meunière, tomates rôties au four et gratin dauphinois
* Waterzooï de volaille, riz aux petits légumes colorés
* Bœuf à la sauce Stroganoff, chicons poêlés à l’ail et galettes rösti dorées
* Pain de viande traditionnel, potée mijotée aux carottes et lardons fumés

* Poulet rôti, chou rouge aux pommes et purée au beurre
* Rôti de dinde, sauce aux poivres, pommes de terre rissolées
* Risotto au poulet et champignons de Paris

* Filet de poisson, sauce au beurre, brocolis à la crème et pommes de terre au thym
* Lasagnes maison
* Boulettes à la liégeoise, purée au beurre fermier
* Filet de porc, purée Macaire et petits légumes

* Lapin à la bière, carottes glacées, pommes de terre au thym
* Rôti de dinde, sauce Boursin au poivre, chicons braisés, purée maison
* Paupiette en sauce, choux de Bruxelles à la crème, pommes de terre au four

* Cassolette de poissons, purée au beurre
* Penne à la carbonara
* Escalope à la milanaise, tagliatelles à la crème tomatée
* Rôti de dinde, sauce au Roquefort, légumes oubliés et pommes de terre rissolées

* Steak à la suisse, riz aux petits légumes
* Rôti Orloff, crème de poireaux, écrasé de pommes de terre
* Cordon bleu, haricots blancs sauce onctueuse, pommes de terre persillées

* Filet de poisson grillé, sauce citron, brocoli vapeur, pommes duchesse
* Osso bucco de veau, carottes, sauce tomate au vin blanc, tagliatelles au parmesan
* Blanquette de veau Marengo, carottes, champignons, tomate, riz parfumé
* Rôti de porc, sauce au poivre vert, brocolis sautés, potatoes dorées

* Vol-au-vent, purée au beurre
* Saucisse de campagne rôtie, potée de chou blanc aux lardons
* Goulash à la hongroise, poivrons sautés, rösti dorés

* Linguines aux scampis sautés et basilic frais
* Aiguillettes de poulet, sauce Sambre et Meuse, petits pois, carottes et pommes de terre rissolées
* Polpettes traditionnelles, spaghettis à la sauce tomate
* Roulades de chicons à la crème, gratin maison

* Rôti de porc, sauce aux oignons, chou rouge aux pommes, pommes de terre au beurre
* Oiseau sans tête, sauce aux pruneaux, jeunes carottes, rösti croustillants
* Blanquette de poulet, chou-fleur sauce blanche, purée onctueuse à la crème et au beurre